Ein Hafen ist der Umschlagplatz schlechthin, ein Wissenstransfer, vielleicht die niederschwelligste "Akademie" der Welt. Derweil trifft man in der Hafenbar die unterschiedlichsten Menschen aller Gesellschaftsschichten, Kulturen aller Art - es ist der Treffpunkt für Arbeiter, Reisende, Künstler und Musiker von überallher. Mit der Hafenbar zur Metzgerhalle haben wir einen Begegnungsort mit dem Charme einer hamburgischen Hafenkneippe erschaffen - es ist ein vitaler, lebendiger Ort für den Austausch, aus viel Holz und speziellem aber einfachem Interieur.